Leberkäse-Ragout
Zutaten: 1 Packung Leberkäse, Rigatoni Nudeln, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch. Mehl, Fleischbrühe, Sahne, Creme Fraice, Kräuter.
Zubereitung: Nudeln und Erbsen kochen.
Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehnen in kleine Würfel schneiden und in Fett anbraten, dann den Leberkäse ebenfalls in Würfel schneiden und dazugeben.
Eine klassische Mehlschwitze aus Brühe und Mehl zubereiten. Nudeln in die Mehlschwitze geben, dann den Leberkäse und Erbsen hinzufügen. Danach mit einem Becher Sahne, Creme Fraice und Kräutern nach Wahl abschmecken.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen