The Kitchen Whisperer

Winterwunderland mit RBV Birkmann

Es ist zwar schon März, aber wenn man aus dem Fenster schaut, könnte es genauso gut tiefster Winter sein, deshalb präsentiere ich euch jetzt ein paar tolle Weihnachtsprodukte von der Firma RBV Birkmann, die ich netterweise zur Verfügung gestellt bekommen habe.

 
 Christal Schneeflocken Form

Zunächst einmal diese tolle Schneeflocken Silikon Form, mit der ihr sechs große Schneeflocken herstellen könnt. Die Form ist super vielseitig und kann sowohl in den Backofen, als auch in den Gefrierschrank.

Ein tolles Rezeptbüchlein ist auch wieder mit dabei, damit ihr direkt losbacken könnt:

 Als Erstes habe ich Schneeflocken Küchlein gebacken.

Der Teig lässt sich super leicht aus den Formen herauslösen und bleibt nicht kleben, und dass obwohl ich einen sehr lockeren Teig für die Küchlein gewählt habe.

Als nächstes habe ich Sahne Törtchen hergestellt, die ich anschließend mit Velvet Spray überzogen habe:

Aber auch Mousse au Chocolate oder Eis lässt sich toll mit den Schneeflocken Förmchen herstellen:

Das Tolle bei Silikonformen ist, dass ihr sie auch mit flüssiger Schokolade füllen könnt und dann eure gebackenen Küchlein hineindrücken könnt ... heraus kommen Schneeflocken mit einer perfekten Glasur:

 

 Keks Konfekt Weihnachten


Als zweites darf ich auch die tolle Keks und Pralinenbackform vorstellen. Mit dieser könnt ihr ebenfalls sowohl backen, als auch Konfekt herstellen.

Mit dabei ist auch hier wieder ein Rezeptbüchlein mt tollen Tipps und Rezepten.

Und als besonderes Extra bekommt ihr einen Teigschaber gratis dazu, mit dem hier wunderbar die Form füllen und glattstreichen könnt. Gerade bei den kleinen Figuren ist das eine riesige Arbeitserleichterung.

Auch hier habe ich als Erstes kleine Figürchen gebacken. Die Kinder waren ganz hin und weg, von diesen winzigen Küchlein.

Auch Pralinen könnt ihr damit kinderleicht herstellen. Aufgrund der Tiefe der Form kann man die Pralinen auch wunderbar füllen. Bestäubt habe ich die Pralinen anschließend mit Goldpuder, dass ich auch von RBV Birkmann zur Verfügung gestellt bekommen habe.

Wer es ganz leicht möchte und nicht viel Zeit hat, kann die Formen auch einfach mit Candy Melts füllen. Diese hier ist ebenfalls von Birkmann und hat einen tollen Vanillegeschmack.

 Candy Melts


Wo ich euch gerade die Candy Melts zeige, auch diese sind super vielseitig. Neben Konfekt, könnt ihr damit auch z.b Schuhe gießen ;-)

Auch Donuts glasieren funktioniert damit super:

Die Candy Melts sind super einfach in der Handhabung und müssen nur kurz in der Mikrowelle erwärmt werden, um einsatzbereit zu sein. RBV Birkmann bietet eine ganze Palette an Farben an und der Vanillegeschmack schmeckt wirklich jeden.

 
Tortenplatte Vintage


Worüber ich mich bei diesen Produkttest auch ganz besonders gefreut habe, ist, dass ich euch die Tortenplatte aus der Serie "Vintage" vorstellen darf. Diese gibt es in drei verschiedenen Größen und sie ist ein echtes Schmuckstück auf der Kaffeetafel. Ich zeige euch hier die größe Größe und zwar L. Darauf passen ganz locker Torte bis zu einem Durchmesser von 30 Zentimeter.
Sie besteht aus hochglänzendem weißen Porzellan, ist handgearbeitet und besticht durch wunderschöne Details.

Wirklich jede Torte sieht darauf aus, wie ein Meisterwerk. Seht selbst:

Royal Icing

Da ich zu Weihnachten sehr viele Kekse backe, muss ich immer Unmengen an Royal Icing herstellen, was oft sehr aufwendig ist. Deshalb war ich sehr neugierig, dass Royal Icing von Birkmann zu probieren. 

Bei diesem muss nur noch Wasser zugegeben werden, da sowohl das Eiweißpulver, als auch der Puderzucker schon enthalten ist. Superpraktisch gerade für Anfänger.
 

Ihr müsst hierbei einfach nur Wasser hinzugeben und dass Ganze eine Weile aufschlagen und schon bekommt ihr eine absolut perfekte Portion Royal Icing, mit der ihr direkt arbeiten könnt.

Die Konsistenz ist perfekt zum verarbeiten und lässt sich auch super einfärben. Aber ich war natürlich sehr gespannt, wie die Kekse nach dem Trocknen aussehen würden. Ob die Masse griesslig oder bröckelig wird, wenn sie hart wird. Aber die Kekse sahen nach dem Trocknen einfach super aus. Es ist ein tolle glatte Oberfläche entstanden und das Herstellen des Icings war unheimlich leicht.

 Gold Metallic Farbpuder

Wie schon oben erwähnt, durfte ich auch das Farbpulver von Birkmann testen, diese gibt es in viele verschiedenen Farbtönen unter anderem aber auch in Gold. Das Puder könnt ihr in Teige geben, unter Fondant mischen, aber auch direkt zum Bestäuben benutzen. Mit Alkohol vermischt gibt es auch eine wunderschöne Flüssigkeit zum Bemalen.

Diese Sachen habe ich mit Goldpuder gemischt mit Alkohol bemalt:

Außerdem kann man es toll zum Bestäuben benutzen, um Backwerken das besondere Extra zu verleihen:

Und auch wunderschöne winterliche Muffinförmchen durfte ich testen:

Die Förmchen sind sehr stabil und verformen sich selbst ohne Muffinblech nicht und selbst der Schokoladenteig schimmert nicht durch. Außerdem verfärben sich die weißen Muffinförmchen nicht beim Backen. Selbst einfache Muffins werden durch diese schönen winterlichen Motive optisch aufgewertet.

Wer diese tollen Produkte bestellen möchte, kann dies im eigenen Shop der Firma Birkmann tun unter:

http://www.backfreunde.de

Wer ein bisschen auf der Birkmann Website stöbern möchte, sollte diesen Link besuchen http://www.birkmann.de