Linzer Augen
Zutaten: 300g Mehl, 200g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, Zitronenaroma, Erdbeermarmelade, Puderzucker
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend Blumen ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen jeweils in der Mitte noch eine kleinere Blume ausstechen und diese bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.
Nun komplett abkühlen lassen. Marmelade kurz aufkochen lassen und dann mithilfe eines Teelöffels auf die untere Plätzchenhälfte geben, anschließend eins der Plätzchen mit "Loch" darauflegen.
Zum Schluß noch mit Puderzucker bestäuben.
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