The Kitchen Whisperer

Bunte Backvielfalt von RBV Birkmann 

Ich hatte mal wieder das Vergnügen eine tolles Paket von der Firma RBV Birkmann zu erhalten, von denen ich euch heute die erste drei Sachen vorstellen möchte. Eine Macaron-Matte, eine Back-Schürze und einen Feen-Ausstecher.

Macaron-Matte

Die Matte besteht aus Silikon und ist hitze- und kältebeständig von 240 °C bis –60 °C. Der Durchmesser beträgt 38 x 28 cm und die einzelnen Macarons haben nach dem Backen einen Durchmesser von vier cm.  Die Matte ist für 32 Macaronsschalen, was 16 Macarons ergiebt.
Sie ist fliederfarbend und ihr könnt sie nach dem Backen sogar in die Spülmaschine stecken.

Mit dabei ist wieder ein tolles Rezept Heft, mit einem Macaron Grundrezept, damit ihr direkt mit dem Backen loslegen könnt.

Wenn ihr den Teig zubereitet habt, müsst ihr ihn einfach mithilfe einer Lochtülle auf die vorgegebenen Kreise spritzen. Dabei aber am Rand immer ein wenig frei lassen.

Wie ihr seht, werden die Macarons wunderbar gleichmässig und alle gleich groß.
Ich habe euch als Vergleich mal freihand welche auf ein Backblech gespritzt, damit ihr den Unterschied seht:

Das Ganze funktioniert dank der Matte wirklich ganz wunderbar und die Macarons sind nach dem Backen wunderbar gleichmässig, nicht rissig und haben die berühmten "Füßchen"

Wie ihr anhand dieses Fotos seht, lassen sich die Macarons kinderleicht und ohne zu zerbrechen von der Backmatte lösen:

Und hier mal ein paar meiner Kreationen:

Tiffany Campagner Macarons

Lemon Macarons

 

Cheesecream Macarons

Bunte Vielfalt

White Chocolate Macarons

Strawberry Cheesecake Macarons

Cherry Macarons

 

Fazit: Wer bisher Angst davor hatte, diese französische Delikatesse auszuprobieren, sollte sich unbedingt diese Matte von RBV Birkmann zulegen, denn damit wird das Ganze wirklich ein Kinderspiel. Alle Macarons werden wunderbar gleichmässig, gehen schön hoch und lassen sich danach ohne Probleme von der Backmatte lösen.

 

 

Backschürze CakeCouture 

Als Zweites möchte ich euch die Backschürze aus der "CakeCouture" Linie vorstellen.

So sieht die Schürze ausgepackt aus.


Sie besteht aus 100 Prozent Baumwolle, ist bei 40 Grad waschbar und Größenverstellbar.
Ich habe mich sehr über diese wunderschöne Schürze gefreut, denn ich bin eine Bäckerin, die am Ende einer Backsession irgendwie immer mit allen Zutaten überzogen ist. ;-)
Im Gegensatz zu den meisten Schürzen die ich kenne, ist diese nicht so trist oder altbacken, dass man sich nicht traut, damit aus der Küche herauszukommen.
Sie ist im wahrsten Sinne "Cake-Couture" und man kann damit auch ohne Probleme Gäste begrüßen.
Das einzige Problem, was ich hatte, war, dass meine Gäste so begeistert waren, dass sie mir die Schürze sofort abluchsen wollten. ;-)

Hier seht ihr, wie die Schürze angezogen aussieht:

Hier sehr ihr die süße Stickerei auf der Tasche.

Wie immer bei der Firma RBV Birkmann, wurde auch bei dieser Schürze wieder mitgedacht und sie hat zwei tolle Extras. Zum einen eine kleine Tasche, in der ihr euer Handy, Rezepte oder Sonstiges aufbewahren könnt und eine kleine Schlaufe, damit ihr eurer Trockentuch an der Schürze befestigen könnt. Das finde ich wirklich eine geniale Idee, denn ich bin bestimmt nicht die Einzige, die sich beim Backen ständig planlos im Kreis dreht, weil sie sich die Hände abwischen will und mal wieder vergessen hat, wo das blöde Küchentuch liegt.

Hier seht ihr, wie ihr das Trockentuch einstecken könnt.

Ich bin wirklich unglaublich begeistert von dieser Backschürze und werde nicht mehr ohne dieses absolut stylische Stück backen.

Feenkeks- Ausstecher

Die Ausstecher Auswahl bei Birkmann ist wirklich unglaublich groß und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Man findet dort sowohl traditionelle Ausstecher, als auch ausgefallene und besondere.
Die Ausstecher sind nach verschiedenen Kategorien gegliedert, sodass man sich kinderleicht zurechtfindet.
Ich selbst habe mich für einen ausgefallenen Ausstecher in Form einer Fee entschieden, der von der Pose her an "Tinkerbell" erinnert.

Ich habe mit dem Ausstecher zuerst Royal Icing Kekse gemacht

Und auch welche, die ich weiß glasiert und dann mit verschiedenen Glitzer Flakes überzogen habe.

Der Ausstecher ist 11 cm hoch und aus Edelstahl und kann nach dem Backen einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Wenn ihr auf der Suche nach ausgefallenen Ausstechern seid, die für Begeisterung bei Kindern sorgen, dann seid ihr bei RBV Birkmann genau an der richtigen Adresse.

Wer diese tollen Produkte bestellen möchte, kann dies im eigenen Shop der Firma Birkmann tun unter:

http://www.backfreunde.de

Wer ein bisschen auf der Birkmann Website stöbern möchte, sollte diesen Link besuchen http://www.birkmann.de