Die unglaublich vielfältige Küchle Welt

Wie ihr vor einiger Zeit schon auf meiner Facebook Seite gesehen habt, habe ich ein wahnsinnig umfangreiches Testpaket von der Firma Küchle bekommen. Nachdem ich jetzt fleissig gebacken und getestet habe, zeige ich euch einmal was man mit den tollen Küchle Produkten alles zaubern kann.

In diesem Test, stelle ich euch die essbaren Muffinförmchen und verschiedene Esspapier-Oblaten vor.

Von den "Backletts" war ich wirklich unglaublich begeistert. Bei mir im Umkreis gibt es diese nirgendwo zu kaufen, sodass ich sie bisher gar nicht kannte. In dem Paket befinden sich 12 Muffinförmchen, die sowohl herzhaft, als auch süß gefüllt werden können. Sie bestehen aus Esspapier und können somit direkt zusammen mit dem Inhalt mitverzehrt werden.

Ich muss sagen, dass hat mich total begeistert, denn oft ist es eine mühselige Knibbelarbeit das Papier vom Muffin abzubekommen, gerade für Kinder und z.B für herzhafte Sachen, sind normale Muffinförmchen viel zu instabil.

Als Erstes habe ich mich für die herzhafte Variante entschieden und Bunte Hackfleisch Muffins gebacken. Da die Muffinförmchen "veggie" sind, können sie allerdings sogar Vegetarier verwenden und sie mit Gemüse oder Ähnlichem füllen.
Die Füllung wird ganz einfach in die essbaren Förmchen gefüllt und dann 20-25 Minuten gebacken.
Danach sind die Muffinförmchen wunderbar knusperig.

Als Nächstes habe ich mich dann an die süße Variante gewagt und Muffins in den Förmchen gebacken.

Auch hier ging das Backen super einfach und alle, die sie gegessen haben, waren voll und ganz begeistert.
Am Anfang habe ich bei den Großen und Kleinen skeptische Blicke geernet, als ich gesagt habe, dass sie die Muffinform mitessen können. :-)
Aber alle waren rundherum begeistert und fanden die essbaren Förmchen eine unglaublich tolle Idee.
Ich war voll und ganz davon überzeugt und werde mal schauen, dass ich mir die essbaren Muffinförmchen irgendwo besorge, damit sie fest bei uns einziehen können, denn sie sind ein echte Allround Talent und auch zum Verschenken ein richtiger Hingucker.

Dann habe ich weitere Muffins gebacken und diese mit den kleinen weißen Oblaten (50 mm) und den grünen Esspapier Oblaten von Küchle kombiniert.

Kinderleicht habe ich sie so in Frösche verwandelt, mithilfe einer grünen Esspapieroblate und einer weißen.

Man kann sie auch einfach mit einem Lebensmittelstift beschriften und hat so in Sekundenschnelle ganz individuelle und ausgefallene Muffins. So kann man z.B auf Kindergeburtstagen jedem Kind einen eigenen Muffin herstellen.

Aus dem kleinen weißen Oblaten habe ich auch noch Äffchen hergestellt.

Wie ihr sehen könnt, sind die Anwendungen der Oblaten wirklich unglaublich vielseitig. Man kann damit klassische Lebkuchen und Weihnachtsgebäck backen aber auch unzählige andere Dinge herstellen.
Und die Auswahl von Küchle ist da wirklich fantastisch. Die weißen Oblaten gibt es in diversen Größen und auch verschiedene Farben sind mit im Sortiment, sodass für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei ist.

Für die extra großen Oblaten (70 mm), habe ich mir wieder etwas Herzhaftes ausgedacht und einfach eine Art Sandwich aus den Oblaten hergestellt:

Diese kamen bei den Testessern super an und sind auch ein Highlight für Buffetts oder als Fingerfood beim Fernsehen.


Die großen Oblaten eigenen sich außerdem auch ganz toll zum Bemalen

Mit bei meinem Testpaket waren auch zwei Packungen mit Zungentatoos, die wie man sieht, bei den Testern für Begeisterung gesorgt haben.

Ich muss sagen, ich war von den bisher getesteten Produkten wirklich ganz und gar begeistert, da man wirklich eine Vielzahl an tollen Möglichkeiten mit den Esspapier Produkten hat.
In Kürze folgt dann der nächste Küchle Produkttest, auf den ihr euch schon freuen könnt.

Ich bedanke mich auf jeden Fall noch einmal rechtherzlich für das tolle Produktpaket und wenn ihr euch die Produkte genauer ansehen wollt, dann schaut doch mal auf der Küchle Website vorbei:
http://www.kuechle.de/

Back Dir die Welt bunt - mit Mini Papageien Kuchen von Kathi

Heute habe ich das Vergnügen, euch die Mini Papageienkuchen der Firma Kathi vorzustellen, die ich testen durfte.
Das Zubereiten geht wirklich super einfach und schnell und somit ist die Backmischung sowohl für Backanfänger, als auch für Kinder super geeignet.
Wenn also mal überraschend Besuch kommt, kann man etwas wirklich Ausgefallenes supereinfach herstellen.

Zu der Backmischung gehört: 340 g Backmischung, 5 g rosa Farbmischung,  5 g grüne Farbmischung, 10 g Puderzucker, 6 Papierbackförmchen.

Hinzufügen muss man lediglich:
2 Eier, 130 g Pflanzenöl, 120 ml Wasser.

Zuerst stellt man aus allen angegeben Zutaten einen Teig her:

Dann teilt man diesen in drei Teile. Der eine Teil bleibt pur, in die beiden anderen gibt man jeweils die grüne und rote Farbmischung.

Was mir sofort aufgefallen ist, war der sehr angenehme und überhaupt nicht chemische Geruch der Farbmischungen. Es roch ähnlich wie Brause. Ganz im Gegenteil zu anderen Farben, die oft sehr künstlich riechen. Und ein Blick auf die Zutatenliste bestätigte mir, dass Kathi mit sehr natürlich Färbestoffen arbeitet, was toll ist, wenn das Gebäck von Kindern verzehrt wird.

Anschließend wird der Teig immer abwechselnd in die Minikuchen Förmchen geschichtet. Auch hier muss ich der Firma ein großes Lob aussprechen. Denn die kleinen Kuchenförmchen werden direkt mitgeliefert und sie sind noch dazu wunderbar formstabil und sehen wirklich hübsch aus.

 

Nach dem Backen auskühlen lassen und mit dem beigelegten Puderzucker bestreuen oder nach Wunsch dekorieren. 

Ich habe den beigelegten Puderzucker mit Wasser und zu den Kuchen passenden Farben vermischt und glasiert, Zum Schluss habe ich sie noch mit Goldstaub verziert.

Mein Fazit: Eine tolle Backmischung sowohl für Kinder, als auch für Erwachsene. Die Herstellung ist supereinfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen. So kann man in kürzester Zeit ein kleines Back-Kunstwerk schaffen.
Und nicht nur das Aussehen, sondern auch der Geschmack überzeugt. Der Teig ist nach dem Backen wunderbar weich, "fluffig" und saftig.
Eine absolute Kaufempfehlung von mir. 

 

Selbstgemachte "Poptarts"

Zutaten für die Erdbeer Poptarts: 375g Mehl, 200 g  Butter, 2 EL Puderzucker, 2 Eigelb, 4 EL Wasser, eine Prise Salz, Erdbeerkonfitüre, 60 g Puderzucker, 1 TL Vanille-Extrakt, Streusel, Glitter

Zutaten für die Chocolate Fugde Poptarts:315g Mehl, 200 g Butter, 3 EL Puderzucker, 60 g Kakaopulver, 2 Eigelb, 4 EL Wasser, eine Prise Salz. Fuge Füllung: 30 g ungesüßte Kakaopulver, 60 g brauner Zucker, 150 ml Milch, ¼ Teelöffel Salz, 150 g Schokolade, gehackt, 30g Butter, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, Glitter, Streusel

Zutaten für die Zucker-Zimt Poptarts:375g Mehl, 200 g Butter, 2 EL Puderzucker, 2 Eigelb, 4 EL Wasser, eine Prise Salz
Für die Füllung: 100 g brauner Zucker, 2 Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Esslöffel Mehl


Zubereitung:

Mehl, Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermischen.  Die Butter in Würfel geschnitten hinzufügen und lleicht verkneten.  Dann das Eigelb und das Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Nun alles zu einem glatten Teig verkneten. 

 

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ¼ mm dick ausrollen.

Mit einem Pizzaschneider oder einem Messer den Teig jeweils in 8 mal 11 cm große Stücke schneiden. Für jeden Poptart werden zwei Stück benötigt.

Nun auf die Unterseite die Füllung streichen, und das Oberteil einstechen, damit Dampf entweichen kann beim Backen. Nun das Oberteil auflegen und mit einer Gabel die Enden festdrücken.

Bei 200 Grad ca. 22 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
    
Dann etwas Puderzucker, Vanilleextrakt und Wasser vermischen, und mit einem Löffel über die Poptarts streidchen. Am Schluss nach Belieben mit Streuseln und Glitter dekorieren.

Harry Potter Torte

Zutaten: 
Teig: 4 Eier, 180 g Zucker, 200 ml Öl, 200 ml Müllermilch Banane, 300 g Mehl, 1 Packung Backpulver, 1 Packung Vanillin

Füllung:  400g Pfirsiche, 50 ml Wasser, 1 Packung Agartine, 400 ml Schlagsahne, 12 Tl San Apart, 800 g Philadelphia, 200g Puderzucker

Außerdem: Lemoncurd, 400 g Zartbitter Küvertüre, 200g Sahne, goldener Fondant, weißer und schwarzer Fondant, Speisefarbe, Goldfarbe.

Zubereitung: 
 Eier, Zucker und Vanillin solange mixen,  bis sich der Teig verdoppelt hat.
Anschließend Öl und Müllermilch hinzufügen und weiter rühren.
Zuletzt das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig heben.
Den Teig in eine Springform füllen und bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen. Zwischendurch immer eine Stäbchenprobe machen.

Den Teig nun auskühlen lassen und je nach Wunsch ein oder zwei Mal durchschneiden.

Zubereitung Ganache:

200 g Sahne aufkochen und die 400 g Zartbitter-Küvertüre kleingehackt unterrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dann beiseite stellen, bis die Ganache die gewünschte Konsistenz angenommen hat.










Zubereitung Füllung:

Die Pfirsiche mit Wasser verrühren und ganz fein pürieren, danach ein halbes Päckchen Agartine hinzufügen, aufkochen lassen und anschließend mindestens zwei Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Masse danach beiseite stellen und abkühlen lassen.
Nun die Sahne mit 4 TL Sanapart steif schlagen.
Den Frischkäse, 8 TL San Apart und den Puderzucker miteinander verrühren.
Danach vorsichtig das Pfirsichpüree hinzufügen. Damit das Ganze nicht gerinnt, vorher ein bisschen Quark in das Fruchtpüree rühren und es erst danach der ganzen Masse zufügen.
Am Schluss die Sahne unterheben.

Den unteren Tortenboden mit Lemoncurd einstreichen und mit Pfirsichsahne bedecken. Dann den zweiten Boden darauflegen und diesen ebenfalls mit Curd und Creme bestreichen und ganz am Schluss den obersten Boden darauflegen.

Anschließend die gesamte Torte gleichmässig mit Ganache einstreichen und in den Kühlschrank stellen.

Nach einer Stunde den Fondant ausrollen und die Torte damit eindecken. Anschließen die gesamte Torte anfeuchten und mit Goldpuder bepinseln.

Zum Schluss die Torte mit eurer modellierten Fondant Deko belegen. Ich habe den Harry Potter Schriftzug, dem Hogwarts Wappen, Harrys Zauberstab, den sprechenden Hut, Hedwig, den goldenen Schnatz, den Nimbus 2000, einem Gryffindor Schal, Harrys Brille und einen Harry Potter Zauberspruch dekoriert.