Cappuccino-Herzen 

Zutaten: 
 
350g Mehl, 200g Butter, 150g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 3 TL Cappuccinopulver, 80g Schokostückchen,  8 TL Cappuccinopulver, 280g Puderzucker, Mokkabohnen

Zubereitung:
 
Aus dem Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Cappuccinopulver und Schokostückchen einen glatten Teig kneten.
Den Teig ca 3 mm dick ausrollen, Herzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Bei 180 Grad ca. 10 Min backen, danach gut auskühlen lassen.

 


Am Schluss das Cappuccinopulver in 3 EL warmen Wasser auflösen. Aus dem Kaffee und dem Puderzucker einen dicken zähflüssigen Guss rühren.
Die Plätzchen damit gleichmäßig bestreichen und auf jedes glasierte Herzchen eine Mokkabohne setzen.

Eleganz auf der Kaffeetafel

Heute habe ich die Freude, euch etwas ganz Tolles vorstellen zu dürfen.
Die 3D Backform Eleganza aus dem Hause Silikomart. Diese wurde mir freundlicherweise von der Firma Zielonka zur Verfügung gestellt. Dort gibt es noch viele andere tolle 3D Backformen, aber auch viele andere sehenswerte Produkte, wie z.B Backsachen und praktische Küchenhelfer.

Hier seht ihr die Verpackung der Backform:

 

Wenn ihr nicht wisst, was ihr damit genau backen könnt, bzw. womit ihr die Form füllen könnt, ist extra ein praktisches Rezeptbüchlein mit dabei:

So sieht die 3D Form Eleganza aus:

 
Das Besondere an dieser 3D Backform ist der innere Rand, den ihr auf dem mittleren Foto gut sehen könnt. Durch diesen Rand bekommt ihr nachher beim Servieren eine wunderschöne leicht abgerundete Form. 

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind bei dieser Silikonform wunderbar vielfälig. Ihr könnt damit Halbgefrorenes, Eis oder auch Kuchen herstellen. Mousses, oder die gerade total angesagten Mirror Glaze und Velvet Cakes. Diese gelingen mit keiner Form so schön, wie mit den 3D Backformen.

Dadurch dass die Formen von Silikomart alle temperaturfest von -60° bis +230° Grad sind, könnt ihr sie sowohl problemlos einfrieren, als auch damit backen.

Die 3D Eleganza fasst 1700 ml und ist komplett flexibel. Selbst wenn ihr sie biegt oder faltet, kehrt sie immer wieder zu ihrer Form zurück.

Die Formen von Silikomart bestehen aus 100% pur LSR liquid Silikon und können laut Hersteller mehr als dreitausend Mal benutzt werden. 

 Hier seht ihr ein Foto, von einer Mousse Torte, die ich damit gemacht habe:

 Mousse pur

 Mousse mit Tortenboden

                                                          Torte nach dem Herausnehmen

Als Nächstes habe ich eine Mirrorglaze Torte damit hergestellt:

Hier seht ihr, wie ich die 3D Eleganza für einen Velvet Cake benutzt habe:

Was mich sehr begeistert hat, ist, dass man damit außerdem auch noch backen kann. Ich war sehr gespannt, da ich schon schlechte Erfahrungen mit anderen Silikonformen gemacht hatte, die unglaublich gestunken haben, während des Backens. Aber auch dort hat mich die Backform voll und ganz überzeugt, denn die Formen von Silikomart beinhalten keinerlei Schadstoffe und sind absolut geruchsneutral. Man kann damit also auch wunderbar Kinderkuchen backen.

Mein Fazit: Ich bin absolut begeistert von der 3D Backform Eleganza, und werden mir auf jeden Fall noch weitere Formen aus dem Hause Silikomart zulegen.
Die Handhabung ist supereinfach, das Material wunderbar flexibel und man kann damit in kürzester Zeit wahre Kunstwerke erschaffen, die auf jeder Kaffeetafel für Staunen sorgen.

Ein großes Dankeschön noch einmal an die Firma Zielonka. Unter diesem Link, könnt ihr euch auch das tolle 3D Backformen Angebot anschauen: http://www.zielonka-shop.com/de/backen/3d-backen/
Besucht die Seite und stöbert mal ausgiebig, es gibt dort viele weitere tolle Produkte zu sehen.